|
|
Maaltijdsalade Met Spitskool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram spitskool - 5 bosuitjes - 1 eetl. citroensap - 100 gram Roquefort kaas - 1 dl slagroom - 75 gram grof gehakte walnoten - zout - 1 ui - 1 appel - 200 gram blauwe druiven - 5 eetl. olijfolie - 1 theel. paprikapoeder - peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de kool schoon en schaaf hem fijn. Pel en snipper de ui en snijd hem in dunne ringen. Maak de bosuitjes schoon en snijd deze in ringetjes. Was de appel en snijd hem in dunne partjes. Druppel het citroensap erover. Was en halveer de druiven en wip de pitjes eruit. Snijd de kaas in stukjes. Klop een dressing van de olie, de slagroom, het paprikapoeder en peper en zout naar smaak. Schep alle ingredieten op de kaas en de walnoten na door elkaar en laat de salade in de koelkast in ca. 20 minuten op smaak komen. Schep vlak voor het serveren de kaas en de walnoten erdoor.
|
|
|